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Freidoras a Presión para Pollo – Brostera Digital a presión y Automática en Perú
En nuestra tienda de equipos gastronómicos en Perú, ofrecemos freidoras a presión de alta calidad, conocidas también como brosteras a presión, ideales para preparar pollo estilo broaster crujiente y jugoso. Nuestros modelos digital y automático están fabricados en acero inoxidable quirúrgico, asegurando resistencia, durabilidad y un rendimiento excepcional. Estas freidoras están diseñadas para negocios profesionales como pollerías, restaurantes y franquicias que buscan eficiencia y resultados perfectos en cada cocción.
Brostera Digita a presíon – Control Preciso y Gran Capacidad
La brostera digital a presión combina tecnología avanzada con una alta capacidad para satisfacer las demandas de las cocinas más exigentes. Con su computadora electrónica, permite ajustar tiempos y temperaturas con precisión, asegurando un pollo perfectamente cocido en cada lote.
Características principales:
- Material premium: fabricada en acero inoxidable quirúrgico con tapa reforzada y aislamiento térmico en fibra de vidrio.
- Control digital avanzado: pantalla para ajustar temperatura de 0°F a 400°F y tiempos con precisión.
- Alta capacidad: entre 25 y 40 litros de aceite, con opciones de un canasto grande (20 presas) o dos canastos individuales (10 presas cada uno).
- Producción eficiente: hasta 8 kg de pollo en solo 5 minutos a 175°C.
- Versatilidad de combustible: funciona con GLP o GN, adaptándose a cualquier tipo de instalación.
- Movilidad práctica: equipada con cuatro garruchas giratorias, dos delanteras con frenos, para facilitar el traslado.
- Fácil mantenimiento: llave de paso de 1 pulgada para desfogue de aceite.
Dimensiones y peso:
- Dimensiones: 870 mm largo, 420 mm ancho, 1170 mm altura.
- Peso: 75 kg.
Este modelo es perfecto para negocios de alto rendimiento que necesitan precisión en cada cocción. Incluye garantía de 12 meses y disponibilidad de repuestos.
Brostera Automática – Rendimiento Simplificado y Eficiente
La brostera automática está diseñada para simplificar el proceso de cocción, sin comprometer la calidad del producto. Su capacidad de freír grandes cantidades de pollo en un tiempo reducido la convierte en una opción ideal para negocios con alta demanda.
Características principales:
- Material resistente: fabricada en acero inoxidable quirúrgico, con aislamiento térmico de fibra de vidrio.
- Capacidad óptima: utiliza entre 20 y 28 litros de aceite, con una canasta cuadrada de gran tamaño (32 cm x 32 cm x 30 cm).
- Producción elevada: fríe hasta 30 piezas de pollo en solo 10 minutos a 175°C.
- Funcionamiento eficiente: compatible con GLP y GN, garantizando ahorro energético.
- Diseño práctico: cuatro garruchas giratorias, dos de ellas con frenos, para facilitar su manejo.
- Fácil limpieza: incluye llave de paso para desfogue de aceite y un diseño pensado para un mantenimiento rápido.
Dimensiones y peso:
- Dimensiones: 800 mm largo, 480 mm ancho, 1200 mm altura.
- Peso: 80 kg.
Con esta brostera, puedes manejar altas producciones sin necesidad de supervisión constante. Incluye garantía de 12 meses y repuestos disponibles.
Ventajas de Nuestras Freidoras brosteras a Presión
Elegir una freidora brostera a presión en nuestra tienda garantiza calidad y resultados excepcionales en cada preparación. Entre los beneficios de nuestras brosteras se encuentran:
- Durabilidad superior: fabricadas en acero inoxidable quirúrgico, resistentes al uso intensivo.
- Eficiencia energética: funcionan con GLP o GN, asegurando un consumo optimizado.
- Altas capacidades de producción: ideales para pollerías y negocios con alta demanda.
- Tecnología avanzada: control digital en el modelo digital y funcionamiento automático en el modelo automático.
- Fácil limpieza y mantenimiento: diseño práctico con llaves de paso para desfogue de aceite.
- Envíos a todo el Perú: recibes tu equipo donde lo necesites.
FAQ
Pregúntanos
cualquier cosa
¿Cuál es la diferencia entre la brostera digital y la automática?
La brostera digital permite ajustar y controlar la temperatura y el tiempo mediante una computadora electrónica, ideal para quienes buscan precisión y versatilidad. Por otro lado, la brostera automática regula automáticamente la cocción, simplificando el proceso para negocios con alta demanda de pollo broaster.
¿Cuántas piezas de pollo puedo cocinar con estas freidoras?
La brostera digital tiene una capacidad de 20 presas con un canasto grande o 10 presas en cada canasto individual. La brostera automática puede freír hasta 30 piezas de pollo en 10 minutos.
¿Qué tipo de aceite y gas utilizan?
Ambos modelos funcionan con GLP o GN, y utilizan entre 20 y 40 litros de aceite según el modelo y la carga.
¿Incluyen garantía y repuestos?
Sí, todas nuestras freidoras cuentan con 12 meses de garantía y disponibilidad de repuestos para asegurar su durabilidad.
